Classic Ikon – Messerset – 8-teilig – Braun

Wüsthof Classic Ikon 8-teiliges Messerset in brauner Messerbox aus Buchenholz.

Inhalt:
• 1030330409 (408609) Classic Ikon Gemüsemesser, 9 cm
• 1030331614 (4126) Classic Ikon Wurstmesser, 14 cm gezahnt
• 1030330716 (450616) Classic Ikon Allzweckmesser, 16 cm
• 1030331123 (416323) Classic Ikon Brotmesser, 23 cm doppelt gezahnt
• 1030331317 (4176) Classic Ikon Santoku, 17 cm gekehlt
• 1030330120 (459620) Classic Ikon Kochmesser, 20 cm
• 1059594904 (5553) Küchenschere, 17,6 cm, geschmiedet
• 3030385026 (4468) Classic Ikon Wetzstahl, 26 cm
• 2099600802 (7265) Messerbox aus Buchenholz

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: lasergeschärft, 58 HRC Härte, aus einem Stück geschmiedeter rostfreier X50CrMoV15-Stahl
• Griff: vernietete schwarze Kunststoff-Griffschalen
• Gesamtgewicht: 3,87 kg
• Maße: 31,8 x 30,9 x 15,6 cm

Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Classic Ikon Serie. Extreme Präzision mit perfekter Ergonomie. Schwarz und elegant. Agil und robust. Die Classic-Ikon-Serie verbindet perfekte Ergonomie, hervorragende Balance und unendlich scharfe Klingen in zeitlosem Design. Vor dem Schleifen wird jede Klinge mit dem von Wüsthof patentierten PEtec-Verfahren lasergesteuert bearbeitet. So wird der beste Schneidenwinkel für die bestmögliche Schärfe erreicht. Die aus einem Stück geschmiedete Klinge aus rostfreiem X50CrMoV15-Stahl mit 58 HRC Härte reicht bis in den Griff, ist äußerst scharf und bleibt es sehr lange. Die besondere Ausführung erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Hacken und Portionieren. Dank ihrer besonderen Form sind die Messer gut ausbalanciert, und ihre ergonomischen Griffe liegen angenehm in der Hand. Die Griffschalen bestehen aus einem speziellen synthetischen Material und sind fugenlos dreifach vernietet, sodass sie äußerst hygienisch und einfach zu handhaben sind. Das Griffende ist mit einem lasergravierten Wüsthof-Logo verziert. Empfohlen für den täglichen, mühelosen Küchengebrauch sowohl von Hobbyköchen als auch von Profiköchen. Zudem ist die Classic Ikon das Werkzeug des Deutschen Nationalen Kulinarischen Teams.
Die Wüsthof Classic Ikon Serie ist mit dem NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit ausgezeichnet.
• Doppelte Griffgeometrie – Balance und Ergonomie: Die besondere Geometrie mit doppeltem Bolster sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt daher gut in der Hand und garantiert gleichmäßiges Schneiden.
• Halber Bolster – Dank der dünneren Tragkonstruktion ist das Messer leichter. Dies ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Außerdem kann die gesamte Klinge genutzt und nachgeschärft werden.
• Wellenschliff – Der innen ausgeformte Wellenschliff ergibt einen sauberen Schnitt und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Mit seiner breiten, langen Klinge ist er ideal für Brot und Kuchen.
• Präzise Doppelschliff-Schneide – Das Brotmesser mit seiner einzigartigen Doppelschliff-Schneide schneidet eine harte Kruste ebenso leicht wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zur herkömmlichen Wellenschneide ist sofort spürbar.
• Schälmesser – Das praktische Messer mit kurzer, gebogener Schneide eignet sich besonders zum Schälen und Putzen von runden Früchten und Gemüse. Die wertvollen Vitamine bleiben dank der präzisen Klinge erhalten, was Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Nakiri – Dieses Messer hat eine außergewöhnlich dünne Klinge im asiatischen Stil und eine extrem scharfe Schneide mit 20°-Schneidenwinkel. Die Kehlung sorgt dafür, dass dünne oder weiche Lebensmittel während des Gebrauchs leichter von der Klinge gelöst werden und nicht daran haften.