Fibrox – Ausbeinmesser – Skandinavisch-Flexi – 15 cm

Victorinox Fibrox Ausbeinmesser Skandinavisch-Flexi mit 15 cm Klinge und schwarzem Kunststoffgriff.
Eigenschaften:
• Klingenmaterial: Edelstahl
• Klingenlänge: 15 cm
• Griff: schwarzes Fibrox (Das thermoplastische Elastomer verbindet die einfache Verarbeitung von Thermoplasten mit den vorteilhaften Eigenschaften von Elastomeren. Sie sind über einen weiten Temperaturbereich sehr flexibel, äußerst stabil, stoßfest und haben auch bei niedrigen Temperaturen eine gute Scherfestigkeit. TPE-Werkstoffe können bis zu 80–110 °C eingesetzt werden.)
Expertenempfehlung:
„Unter den Ausbeinmessern mit schräg verlaufender Klinge und gebogener Schneide ist dieser Typ in letzter Zeit zum Favoriten geworden, da er neben hervorragenden Ausbein- und Zerlegeeigenschaften auch perfekt zum Filetieren von Fisch geeignet ist. Diese sogenannten ‚amerikanischen‘ oder ‚skandinavischen‘ Ausbeinmesser wurden von der Victorinox-Fabrik hauptsächlich für den Einsatz in der Fleischindustrie entwickelt, doch unter ihnen werden die Varianten mit flexibler Klinge – und dieses Messer gehört dazu – auch in Haushalten immer beliebter, vielleicht auch dank des langsamen, aber positiven Wandels unserer Fischverzehrgewohnheiten.“
Weitere Herstellerinformationen:
Ergonomisches Präzisions-Ausbeinmesser. Ob Metzger, Koch oder ambitionierter Hobbykoch – die professionelle Fibrox-Serie von Victorinox bringt die Präzision und Effizienz einer Restaurantküche in Ihr Zuhause. In Kombination mit einer scharfen, schmalen, gebogenen 15-cm-Klinge macht der rutschfeste, ergonomische Griff des Fibrox-Ausbeinmessers das Schneiden ohne Widerstand und das Lösen des Fleisches vom Knochen zu einer einfachen, schnellen Aufgabe.
Victorinox Fibrox-Serie
Ergonomisch. Rutschfest. Sicher. Außergewöhnlich lange Lebensdauer, leicht zu schärfen. Fibrox-Messer vereinen alle Eigenschaften, die im professionellen Einsatz wichtig sind. Die Produktfamilie spricht auch die wachsende Zahl von Hobbyköchen an, die hochwertige Werkzeuge schätzen. Die Fibrox-Kollektion von Victorinox ist eine von Profis für Profis entwickelte Serie. Ein perfekter Begleiter, sowohl in der Küche eines Chefs als auch beim Kochen zu Hause. Mit diesen hochwertigen Stücken schneiden, würfeln und hacken Sie Lebensmittel mit einem bequemen, rutschfesten, ergonomischen Griff aus thermoplastischem Elastomer (TPE), einer leicht zu schärfenden Klinge und langer Lebensdauer. Spülmaschinenfest.