Grand Maître Wood – Haushaltsmesser – 10 cm – In Geschenkbox

Victorinox Grand Maître Wood Haushaltsmesser mit 10 cm langer Klinge und Holzgriff, in Geschenkbox.

Eigenschaften:

• Klingenmaterial: geschmiedeter Edelstahl

• Klingenlänge: 10 cm

• Klingenbreite: 2 cm

• Griffmaterial: modifizierter Ahorn

• Grifflänge: 12,5 cm

• Gesamtlänge: 22,5 cm

• Gewicht: 90 g

Weitere Herstellerinformationen:

Victorinox Grand Maître Wood Serie. Die geschmiedete Messerserie Grand Maître Wood bietet außergewöhnliche Qualität, Balance und zeitlose Eleganz. Sowohl Hobbyköche als auch Profiköche werden diese Messer lieben, um ihre Küche in einen Palast zu verwandeln und ihre Liebsten mit außergewöhnlichen Gerichten zu verwöhnen. Die Klinge besteht aus rostfreiem, verschleißfestem Stahl, ist gleichmäßig gehärtet und aus einem Stück geschmiedet. Das Messer ist vollangel (Full Tang), die Klinge läuft durch den Griff. Der Übergang am Klingenansatz ist glatt und fließend. Die Bakni verhindert, dass die Hand auf die Klinge rutscht. Der elegante Holzgriff aus hochwertigem, modifiziertem Ahorn hat ein ergonomisches Design, das auch bei längerem Gebrauch Komfort und hervorragende Handhabung gewährleistet. Die Herstellung von modifiziertem Ahorn ist ein umweltfreundliches, patentiertes Verfahren, das die Haltbarkeit und Härte des Holzes erhöht und ihm seine satte braune Farbe verleiht. Victorinox ist mit über 130 Jahren Erfahrung stolz darauf, hochwertige Messer herzustellen. Die Marke bietet eine lebenslange Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler. Die Verwendung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen.

Über modifizierten Ahorn. Modifizierter Ahorn wird durch ein umweltfreundliches, patentiertes Verfahren hergestellt, das die Eigenschaften nachhaltiger Weichhölzer mithilfe einer biobasierten Flüssigkeit verbessert. Der Prozess verändert die Zellstruktur des Holzes kontinuierlich und verleiht ihm hervorragende Eigenschaften und eine satte braune Farbe. Es gibt verschiedene Holzmodifizierungsverfahren, die alle die Struktur der Zellwände dauerhaft verändern. Dazu gehören Verfahren wie Wärmebehandlung, Acetylierung und Polymerpfropfung. Das von uns verwendete modifizierte Holz entsteht, indem sich feste Furanpolymere bilden, die sich in den Holzzellen verankern. Dadurch erhöhen sich Stabilität, Haltbarkeit und Härte des Holzes. Das Verfahren basiert auf der Imprägnierung mit Furfurylalkohol, einer aus landwirtschaftlichen Bioprodukten gewonnenen Flüssigkeit. So wird ein pflanzlicher Abfall genutzt, um einem anderen pflanzlichen Produkt – nämlich Holz – erhöhte Festigkeit und Haltbarkeit zu verleihen.
Schritt 1: Imprägnierung. Bei der Imprägnierung wird das Holz in eine biobasierte Flüssigkeit getaucht. Dabei wird der aus der biobasierten Flüssigkeit gewonnene Furfurylalkohol im Holz fixiert, damit dessen Maße stabil bleiben.
Schritt 2: Aushärtung und Trocknung. Nach der Imprägnierung wird das Holz warm getrocknet, wodurch der Furfurylalkohol polymerisiert. Dieser Schritt heißt Aushärtung. Die dabei in den Holzzellen entstehenden Polymere sind sehr stabil und können weder zerfallen noch das Holz verlassen.
Schritt 3: Modifizierter Ahorn. Nach der Behandlung sind die Zellwände des Holzes dank der stabilen, fixierten Polymere etwa 50 % dicker. Die dauerhafte Veränderung der Holzzelle sorgt für herausragende Stabilität, maximale Härte und eine garantiert lange Lebensdauer. Das Holz bietet ein hohes Sicherheitsniveau, da es selten splittert und keine Giftstoffe oder Chemikalien enthält. Zudem ist modifizierter Ahorn widerstandsfähig gegen Fäulnis, Pilze und andere holzzerstörende Mikroorganismen. Es ist ein wartungsarmes Material, das über die normale Reinigung hinaus keine weitere Behandlung wie Ölen oder andere Imprägnierlösungen benötigt.