4348 – Classic Ikon – Messerschärfer – Diamant + Keramik

Wüsthof Classic Ikon Messerschärfer mit Diamant- und Keramik-Schleifbereich.
Sicher und einfach zu bedienen, benötigt dieser zweistufige Messerschärfer nur wenige einfache Striche, um Klingen scharf zu machen. Er kann auch für Wellenschliff-Klingen verwendet werden (hierfür muss nur der Keramikbereich benutzt werden). Mit schwarzen vernieteten Kunststoffgriffschalen und rutschfester Standfläche.
Gesamtlänge: 21 cm
Gewicht: 272 g
Zweistufiges Schärfen: Stellen Sie den Messerschärfer auf eine ebene Arbeitsfläche. Halten Sie den Schärfer mit einer Hand und das Messer mit der anderen. Führen Sie die Klinge vollständig im 90°-Winkel in den Schlitz des Schärfers ein. Üben Sie einen mäßigen Abwärtsdruck auf die Klinge aus, während Sie das Messer in der passenden Rille zu sich hin ziehen. Wiederholen Sie diesen Vorgang und ziehen Sie die Klinge stets vom Griff zur Spitze (niemals hin und her) im Diamant- oder Keramikschlitz.
Die erste Stufe, Diamant (grob), schärft eine stumpfe Schneide. Die zweite Stufe, Keramik (fein), sorgt für eine polierte, rasiermesserscharfe Schneide. Ein ziemlich scharfes Messer benötigt nur diese leichte Bearbeitung.
Reinigen Sie den Schärfer nach jedem Gebrauch. Reinigen Sie ihn mit einem feuchten Tuch oder einer weichen Bürste und trocknen Sie ihn ab.
Nicht mit Wasser abspülen.
Grob – Diamant – stellt die Schneide schnell ein.
Fein – Keramik – vollendet die Schneide.