9716 – Classic Ikon – Steakmesser-Set – 4-teilig

Wüsthof Classic Ikon Steakmesser-Set, 4-teilig.
Eigenschaften:
• 4 x 4096 Classic Ikon Steakmesser, 12 cm
• Klingenmaterial: lasergeschliffen, aus einem Stück rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, Härte 58 HRC
• Klingenlänge: 12 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griff: vernietete synthetische Schalen
• Gesamtlänge: 22,9 cm
• Gewicht: 78 g
Weitere Herstellerinformationen:
Wüsthof Classic Ikon Serie. Extreme Präzision mit perfekter Ergonomie. Schwarz und elegant. Flexibel und robust. Die Classic-Ikon-Serie verbindet perfekte Ergonomie, hervorragende Balance und eine unendlich scharfe Klinge in zeitlosem Design. Vor dem Schleifen wird jede Klinge mit dem patentierten PEtec-Verfahren von Wüsthof lasergeschliffen. So wird der beste Schneidenwinkel für die bestmögliche Schnittschärfe erreicht. Die Klinge aus 58 HRC hartem, aus einem Stück geschmiedetem rostfreiem X50CrMoV15-Stahl läuft durch den Griff, ist extrem scharf und bleibt es sehr lange. Die besondere Konstruktion erleichtert das Schneiden, Aufschneiden, Zerkleinern und Portionieren. Dank ihrer besonderen Form sind die Messer gut ausbalanciert, und der ergonomische Griff liegt angenehm in der Hand. Die Griffschalen bestehen aus einem speziellen synthetischen Material und sind dauerhaft dreifach vernietet, ohne Fugen, sodass sie völlig hygienisch und leicht zu handhaben sind. Das Griffende ist mit einem lasergravierten Wüsthof-Logo verziert. Empfohlen für den täglichen, mühelosen Einsatz in der Küche, sowohl für Hobbyköche als auch für Profiköche. Außerdem ist das Classic Ikon ein Werkzeug des Deutschen Nationalen Kulinarik-Teams.
Die Wüsthof Classic Ikon Serie verfügt über die NSF-Zertifizierung (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Doppelte Bolster-Geometrie – Balance und Ergonomie: Die spezielle Geometrie mit doppeltem Bolster sorgt für ausgewogene Handhabung. Das Messer liegt daher gut in der Hand und garantiert gleichmäßiges Schneiden.
• Halber Bolster – Dank der dünneren Bolster-Konstruktion des Messers ist es leichter. Das ermöglicht energiesparendes Arbeiten. Außerdem erlaubt die Bauweise, die gesamte Klinge zu nutzen und nachzuschleifen.
• Wellenschliff – Der im Inneren geformte Wellenschliff sorgt für einen sauberen Schnitt und eignet sich für große Früchte, Gemüse oder Braten. Die breite, lange Klinge ist ideal für Brot und Kuchen.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen Doppelwellenschliff schneidet harte Kruste ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Es bleibt länger scharf und erfordert beim Schneiden weniger Kraft. Der Unterschied zum herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Schälmesser – Dieses praktische Messer mit kurzer, gebogener Schneide eignet sich besonders gut zum Schälen und Putzen von runden Früchten und Gemüse. Wertvolle Vitamine bleiben dank der Präzisionsklinge erhalten, was zudem Lebensmittelverschwendung reduziert.
• Nakiri – Dieses Messer hat eine außergewöhnlich dünne Klinge im asiatischen Stil und eine sehr scharfe Schneide mit 20°-Schneidenwinkel. Die Riffelung sorgt dafür, dass dünne oder weiche Lebensmittel beim Gebrauch leichter von der Klinge gelöst werden und nicht daran haften bleiben.