Classic Colour – Kochmesser – 20 cm – Tasty Sumac

Wüsthof Classic Colour Kochmesser mit 20 cm Klinge und feingetöntem Sumach-Griff.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: aus einem Stück rostfreiem X50CrMoV15-Stahl geschmiedet, lasergeschärft, Härte 58 HRC
• Klingenlänge: 20 cm
• Klingenbreite: 4,7 cm
• Griffmaterial: vernietete, flexible Kunststoffschalen
• Grifflänge: 11,5 cm
• Gesamtlänge: 31,5 cm

Weitere Herstellerinformationen:
Betrachten Sie das Kochmesser als den Helden Ihrer Küche – ein Allrounder bei der Speisenzubereitung, der die unterschiedlichsten Küchenaufgaben unterstützt. Ein gutes Kochmesser macht das Schneiden und Würfeln zum Vergnügen; das ist einer der Gründe, warum es für Heimköche und Profis oft das meistgenutzte und wichtigste Küchenwerkzeug ist. Die Classic-Serie ist seit Generationen die meistverkaufte Kollektion von Wüsthof: Ihre Klingen sind aus einem Stück Wüsthof-Stahl präzise geschmiedet und auf 58 Rockwell gehärtet, die Griffe verwenden Edelstahlnieten für zusätzliche Langlebigkeit, und ein voller Bolster sorgt für optimale Balance und Sicherheit. Das Wüsthof Classic Kochmesser ist die ideale Ergänzung für jede Küche.
Ideal zum Schneiden von Kohl, Fisch, Obst, Kräutern, Fleisch und Gemüse.
Wüsthof Classic Serie
Robust, scharf und funktional – die klassische Küchenwerkzeug-Serie mit über 70 verschiedenen Klingenformen (6–36 cm Klingenlänge) überzeugt durch ihre einfache Handhabung und ist das richtige Werkzeug für jeden Heimkoch und Profi. Klinge aus einem Stück geschmiedetem rostfreiem Stahl (X50CrMoV15), Härte 58 HRC, mit einem Schneidenwinkel von 29°. Diese spezielle, kohlenstoffreiche, korrosionsbeständige Legierung sorgt dafür, dass die entscheidenden Eigenschaften jedes Wüsthof-Messers von Anfang an erhalten bleiben: rasiermesserscharfe, langlebige Schneide, hohe Rostbeständigkeit, leicht wiederherstellbare Schneide. Hergestellt in 55 aufwendigen Fertigungsschritten: vom Schmieden über das Härten und Schleifen bis zum Polieren; jedes perfekt gefertigte Classic-Messer durchläuft mehr als 20 kompromisslose Qualitätskontrollen. Besonders scharf dank des lasergeführten Schärfverfahrens Precision Edge Technology (PEtec). Die abschließende Handveredelung durch die erfahrenen Fachleute von Wüsthof sorgt für außergewöhnliche Schärfe und schnelles, müheloses Schneiden. Bequeme und langlebige Griffschalen aus Polyoxymethylen (POM), das eine dichtere Molekularstruktur besitzt, um Ausbleichen und Verfärbungen zu widerstehen. Der volle Bolster schützt die Hand und sorgt für Sicherheit und eine ausgewogene Gewichtsverteilung. Die stabilen Griffschalen sind dreifach vernietet.
Die Wüsthof-Technologie bietet herausragende Schärfe: extrem hohe anfängliche Schneidleistung, außergewöhnlich lange Schneidhaltigkeit, lange Klingenlebensdauer, optimale Schneide über die gesamte Klingenlänge sowie einzigartige, durchgehend hohe und reproduzierbare Qualität.
Die Wüsthof Classic Serie verfügt über das NSF-Zertifikat (National Sanitation Foundation) für öffentliche Gesundheit und Lebensmittelsicherheit.
• Handschutz – Der ergonomische Messergriff liegt gut in der Hand, und das gebogene Griffende verhindert das Abrutschen. Die stabilen Griffschalen sind mit Edelstahlnieten befestigt.
• Full Tang – Die Klinge verläuft durch den gesamten Griff und sorgt für zuverlässige Stabilität des Messers. Zugleich wirkt sie als Gegengewicht und sorgt für die Ausbalancierung der Klinge.
• Präzisions-Doppelwellenschliff – Das Brotmesser mit seinem einzigartigen doppelten Wellenschliff durchtrennt harte Krusten ebenso mühelos wie weiches Brot oder große Früchte wie Kürbis. Der Unterschied zu einem herkömmlichen Wellenschliff ist sofort spürbar.
• Voller Bolster – Der volle Fingerschutz schützt die Finger beim täglichen Kochen zuverlässig, und die Balance ermöglicht schnelles und präzises Arbeiten.
• Gerillte Klinge – Beim Schneiden bilden sich in den Mulden der Klinge kleine Luftpolster. Dadurch lassen sich dünne oder weiche Speisen während des Gebrauchs leichter von der Klinge lösen und bleiben nicht haften.
• Metzgermesser – Das markante neue Messer eignet sich perfekt zum Portionieren von Fleisch und schneidet mühelos große Früchte und Gemüse. Dieses besonders gestaltete Modell ist eine äußerst künstlerische Schöpfung aus geschmiedetem Stahl.