Fibrox – Ausbeinmesser – Schmal – 12 cm

Victorinox Fibrox Ausbeinmesser, schmal, mit 12 cm langer Klinge und schwarzem Kunststoffgriff.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: Edelstahl
• Klingenlänge: 12 cm
• Griff: schwarzes Fibrox (Thermoplastisches Elastomer verbindet die einfache Verarbeitung von Thermoplasten mit den vorteilhaften Eigenschaften von Elastomeren. Sie sind über einen weiten Temperaturbereich hochflexibel, sehr stabil, schlagfest und haben eine gute Scherfestigkeit, auch bei niedrigen Temperaturen. TPE-Werkstoffe können bei Temperaturen von bis zu 80–110 °C eingesetzt werden.)

Unser Experte empfiehlt:
„Dieses Ausbeinmesser mit seiner spitz zulaufenden 12-cm-Klinge gehört zu den gefragtesten Fleischmessern und eignet sich vor allem für feine Ausbeinarbeiten. Dementsprechend wird es in der Fleischindustrie vor allem zur Geflügelverarbeitung oder für ähnliche Arbeitsschritte eingesetzt. Als echtes Einsatzgebiet würden wir jedoch Haushalte nennen, wo sich alle anfallenden Fleischarbeiten, ja sogar das Ausnehmen und Filetieren von Fisch, mit diesem Messer erledigen lassen. Das Wahre ist natürlich, neben dem Ausbeinmesser auch ein gutes Haushalts-Fleischmesser zu haben. Dieses Messer hält seine Schneide gut, ist hervorragend gehärtet, mit schweizerischer Präzision gefertigt und erfüllt alle internationalen Normen. Ein nützliches Geschenk für Hobbyköchinnen und -köche. Nur der Aberglaube verbietet das Verschenken von Messern. Der Beschenkte freut sich immer sehr, denn so muss er es sich nicht selbst kaufen.“

Weitere Herstellerinformationen:
Ergonomisches Präzisions-Ausbeinmesser. Auch die Pick Szeged Zrt. arbeitet mit diesem Produkt.
Ob Metzger, Koch oder ganz normaler Küchenchef – die professionelle Fibrox-Serie von Victorinox sorgt auch zu Hause für die Präzision und Effizienz einer Restaurantküche. In Kombination mit der scharfen, gebogenen Klinge sorgt der rutschfeste Griff des Fibrox-Ausbeinmessers für eine ergonomische Gestaltung, sodass schneiden ohne Widerstand und das Lösen des Fleisches vom Knochen eine einfache, schnelle Aufgabe wird.

Victorinox Fibrox-Serie
Ergonomisch. Rutschfest. Sicher. Außergewöhnlich lange Lebensdauer, leicht zu schärfen. Fibrox-Messer vereinen alle Eigenschaften, die für den professionellen Einsatz wichtig sind. Die Produktfamilie spricht auch die wachsende Zahl ambitionierter Hobbyköche an, die hochwertige Werkzeuge schätzen. Die von Victorinox gefertigte Fibrox-Kollektion ist eine von Fachleuten für Fachleute entwickelte Serie. Ein perfekter Begleiter, sowohl in der Profiküche als auch beim Kochen zu Hause. Mit diesen hochwertigen Stücken schneiden, würfeln und hacken Sie Ihre Speisen mit einem komfortablen, rutschfesten, ergonomischen Griff aus thermoplastischem Elastomer (TPE), einer leicht zu schärfenden Klinge und langer Lebensdauer. Spülmaschinenfest.