Grand Maitre Wood – Steakmesser-Set – 2 Stück – 12 cm – Im Geschenkkarton

Victorinox Grand Maitre Wood 2-teiliges Steakmesser-Set mit 12 cm langer Wellenschliff-Klinge und Holzgriff, im Geschenkkarton.

Eigenschaften:
• Klingenmaterial: geschmiedeter Edelstahl
• Klingenlänge: 12 cm
• Klingenbreite: 2 cm
• Griffmaterial: modifizierter Ahorn
• Grifflänge: 12,5 cm
• Gesamtlänge: 24,5 cm
• Gewicht: 184 g

Weitere Herstellerinformationen:
Die Victorinox Grand Maître Wood Serie geschmiedeter Messer bietet außergewöhnliche Qualität, Balance und zeitlose Eleganz. Sowohl Hobby- als auch Profiköche werden diese Messer lieben, um ihre Küche in einen Palast zu verwandeln und ihre Liebsten mit außergewöhnlichen Gerichten zu verwöhnen. Die Klinge besteht aus rostbeständigem, verschleißfestem Stahl, ist gleichmäßig gehärtet und aus einem Stück geschmiedet. Das Messer hat eine durchgehende Angel (Full Tang), die Klinge verläuft durch den Griff. Der Übergang an der Klingenbasis ist glatt und nahtlos. Der Bakken verhindert, dass die Hand auf die Klinge rutscht. Der elegante Holzgriff aus hochwertigem modifiziertem Ahorn hat ein ergonomisches Design, das auch bei längerem Gebrauch Komfort und hervorragende Handhabung gewährleistet. Die Herstellung von modifiziertem Ahorn ist ein umweltfreundliches, patentiertes Verfahren, das die Haltbarkeit und Härte des Holzes erhöht und ihm seine satte braune Farbe verleiht.
Victorinox verfügt über mehr als 130 Jahre Erfahrung und ist stolz darauf, hochwertige Messer herzustellen. Die Marke bietet eine lebenslange Garantie auf Material- und Verarbeitungsfehler.
Die Benutzung der Spülmaschine wird nicht empfohlen.
Modifizierter Ahorn
Modifizierter Ahorn wird in einem umweltfreundlichen, patentierten Verfahren hergestellt, bei dem eine biobasierte Flüssigkeit verwendet wird, um die Eigenschaften nachhaltiger Weichhölzer zu verbessern. Das Verfahren verändert die Zellstruktur des Holzes dauerhaft, was ihm hervorragende Eigenschaften und eine satte braune Farbe verleiht.
Es gibt verschiedene Holzmodifikationsverfahren, die alle die Struktur der Zellwände dauerhaft verändern. Dazu gehören Wärmebehandlung, Acetylierung und Polymerpfropfung.
Das von uns verwendete modifizierte Holz wird hergestellt, indem sich feste Furanpolymere bilden, die sich in die Holzzellen einbinden. Dies erhöht die Stabilität, Haltbarkeit und Härte des Holzes.
Das Verfahren basiert auf der Imprägnierung mit Furfurylalkohol, einer Flüssigkeit, die aus landwirtschaftlichen Biopodukten hergestellt wird. So wird ein pflanzliches Abfallprodukt genutzt, um einem anderen pflanzlichen Produkt, nämlich dem Holz, verbesserte Festigkeit und Haltbarkeit zu verleihen.
Schritt 1: Imprägnierung. Bei der Imprägnierung wird das Holz in einer biobasierten Flüssigkeit getränkt. Dabei wird der aus der biobasierten Flüssigkeit gewonnene Furfurylalkohol im Holz fixiert, damit dessen Maße stabil bleiben.
Schritt 2: Beizen und Trocknen. Nach der Imprägnierung wird das Holz warmgetrocknet, wodurch der Furfurylalkohol polymerisiert. Dieser Schritt wird Härtung genannt. Die dabei in den Holzzellen entstehenden Polymere sind sehr stabil und können sich nicht zersetzen oder aus dem Holz austreten.
Schritt 3: Modifizierter Ahorn. Nach der Behandlung sind die Zellwände des Holzes dank der stabilen, fixierten Polymere etwa 50 % dicker.
Die dauerhafte Modifikation der Holzzellen sorgt für herausragende Stabilität, maximale Härte und eine garantiert lange Lebensdauer des Holzprodukts. Das Holz splittert selten und enthält keine Giftstoffe oder Chemikalien.
Modifizierter Ahorn ist außerdem widerstandsfähig gegen Fäulnis, Pilze und andere holzzerstörende Mikroorganismen.
Ein pflegeleichtes Material, das außer der normalen Reinigung keine weitere Behandlung wie Ölen oder andere Imprägnierlösungen benötigt.
Innovation, Design, Funktionalität, Tradition: Zusammen bilden sie den Made-in-Switzerland-Geist des Victorinox-Produktportfolios. Das weltberühmte Schweizer Taschenmesser ist selbst zum Begriff geworden, und dieselbe bewährte Schweizer Qualität und Präzision kennzeichnet jede Victorinox-Produktserie: Taschenmesser, Küchenmesser und -werkzeuge, Taschen, Uhren, Parfums.